“Sinfonie
d'autore tratte da frutti coltivati come Natura insegna”
Marmellate,
confetture e creme stagionali, dolci o piccanti, che nascono dalla
semplicità della coltivazione naturale, in assenza totale di
anticrittogamici e pesticidi e da una lavorazione artigianale con
firme di aromi ricercati che ne esaltano ed impreziosiscono il
sapore. La dolcezza dello zucchero di canna si sposa alla frutta in
dosi che non superano mai il 25%, mentre dalla semplicità di base
spicca in volo la ricerca del gusto con piccoli e brevi accenti di spezie che
lo rendono unico ed irripetibile.”
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